{"id":3046,"date":"2015-01-22T18:58:10","date_gmt":"2015-01-22T17:58:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sardiniagrandtour.com\/it\/?p=3046"},"modified":"2023-01-13T08:29:18","modified_gmt":"2023-01-13T07:29:18","slug":"emidio-oggianu-viticoltore-sardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sardiniagrandtour.com\/it\/emidio-oggianu-viticoltore-sardo\/","title":{"rendered":"La vite e il vino: Emidio Oggianu viticoltore in Sardegna"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 16px;\">Sicuramente ci sono regioni in Italia che hanno una produzione vinicola superiore a quella della Sardegna, tuttavia qui la cultura della vite e del vino rappresenta un bene inestimabile, intimamente legato con la storia e la vita di ognuno di noi. <\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1670\" src=\"https:\/\/www.sardiniagrandtour.com\/it\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/EmidioOggianu_picc.jpg\" alt=\"Emidio Oggianu\" width=\"800\" height=\"335\" \/><\/p>\n<p>Emblematica la Malvasia di Bosa, prodotta in quantit\u00e0 esigue, ma che grazie alla sua imponenza rituale e simbolica ha da sempre ha contribuito allo sviluppo del settore vitivinicolo in Sardegna.<\/p>\n<p>Per raccontare il territorio e contribuire alla comprensione di questa affascinante cultura, presentiamo una piccola produzione di alta qualit\u00e0, realizzata con grande passione e sacrificio per la gioia di preservare il proprio patrimonio. Visitiamo <a href=\"https:\/\/www.malvasiaoggianu.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la vigna e la cantina di Emidio Oggianu<\/a>, un signore di ottanta anni appassionato e vivace, che ha dedicato la sua vita a coltivare e trasmettere l&#8217;antica arte della produzione di questo vino nobile, che \u00e8 una tra le pi\u00f9 piccole ma premiate DOC in Italia.<\/p>\n<p style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\"><em>&#8220;Sicuramente se lasciassimo pi\u00f9 grappoli nella pianta e passassimo meno tempo in vigna e in cantina sarebbe tutto pi\u00f9 facile ma di certo saremo meno soddisfatti&#8221; <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\"><strong>Emidio Oggianu<\/strong><\/p>\n<p>La vigna di signor Emidio \u00e8 vicino al percorso della tappa del Sardinia Grand Tour <a href=\"https:\/\/www.sardiniagrandtour.com\/it\/tappa-bosa-santu-lussurgiu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bosa-Santu Lussurgiu<\/a>, ma la potete raggiungere anche con i percorsi ad anello che partono dai nostri bike hotel della zona:<\/p>\n<p>&#8211; <a href=\"https:\/\/www.sardiniagrandtour.com\/it\/bike-hotel\/villa-asfodeli-bosa-26\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hotel Villa Asfodeli<\/a><\/p>\n<p>&#8211; <a href=\"https:\/\/www.sardiniagrandtour.com\/it\/bike-hotel\/stella-maris-bosa-32\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sporting Hotel Stella Maris<\/a><\/p>\n<h3>Caratteristiche della Malvasia di Bosa DOC di Emidio Oggianu:<\/h3>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><strong>Colore<\/strong>: giallo oro<br \/>\n<strong>Profumo<\/strong>: bouquet lungo e folto, si colgono sentori di fiori di ligustro e pesca<br \/>\n<strong>Sapore<\/strong>: ampio, armonico e di grande personalit\u00e0. Anche se consumato dopo anni dall&#8217;imbottigliamento, non \u00e8 mai secco.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Grande vino da meditazione e da dessert. Si accompagna con pasticceria a base di mandorla, con il foie gras e con formaggi erborinati di lunga stagionatura o formaggi pecorini a media\/lunga stagionatura.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><strong>Temperatura di servizio<\/strong>: 18\u00b0C<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">Media risultati esami di laboratorio chimico\/fisico riferiti alle ultime otto annate:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">&#8211; alcol 17,13%<br \/>\n&#8211; acidit\u00e0 totale 5,03<br \/>\n&#8211; estratto secco 35,28<br \/>\n&#8211; estratto ridotto 25,00<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sicuramente ci sono regioni in Italia che hanno una produzione vinicola superiore a quella della Sardegna, tuttavia qui la cultura della vite e del vino rappresenta un bene inestimabile, intimamente legato con la storia e la vita di ognuno di noi. 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